Saint Estephe Charme de Cos Labory 2016

Appellation Saint-Estèphe, Cinquième Cru Classé en 1855 Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 36%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 2% Michel Reybier et sa famille ouvrent une nouvelle page de l’histoire du Château Cos Labory, Cinquième Cru Classé en 1855, situé à Saint-Estèphe. S’inscrivant dans une perspective patrimoniale, cette initiative recrée le domaine historique et rend hommage à Louis Gaspard d’Estournel, qui avait lui-même acquis cette propriété en 1847. Le terroir de Cos Labory, positionné sur le plateau de graves profondes de la colline de Cos avec ses argiles et son socle calcaire, bénéficie de la proximité avec l’estuaire de la Gironde et de l’influence de l’océan Atlantique, qui modèrent les excès météorologiques. Le vignoble de 35 hectares est constitué de plusieurs îlots, dont trois forment le cœur historique au sommet du plateau, avec les vignes les plus âgées qui donnent naissance au Grand Vin, Château Cos Labory. Dans son ensemble, le vignoble, d’un âge moyen de 38 ans, est planté à moitié de Cabernet Sauvignon, d’un tiers de Merlot et d’une faible proportion de Cabernet Franc et Petit Verdot. Fort de ces atouts, Michel Reybier « aura à cœur de perpétuer l’indépendance du domaine vers un projet d’excellence porté par ce grand terroir de Saint-Estèphe. »