Confiture - rhubarbe & fraises et baies des Cîmes - 220g La Tour d'Argent
Description
Élaborée exclusivement pour la Tour d'Argent, par Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde 2015, cette préparation artisanale est à base de rhubarbe et de fraises. Une séduisante association mariant la saveur subtile et délicate de la fraise et la douceur fondante de la rhubarbe.
Stéphan Perotte, artisan confiturier, est un homme passionné sans cesse à la recherche de nouvelles recettes. Maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, il est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques. Il ouvre son entreprise de confection de confitures à Vaudelnay et continue dans sa lancée les deux années suivantes : c’est le seul confiturier de France à avoir remporté le Concours du Meilleur Confiturier de France (2014) et le Championnat du Monde de la Confiture (2015).
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Poids net
220g
Liste des ingrédients
Fruits 62% (dont rhubarbe 42%, fraises 20%), sucre , jus de citron, pectine de fruits, baies des Cîmes 0.05%
DLC
12 Mois
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